Hôtellerie - Restauration - Tourisme
Commis de Restaurant Jour et Nuit
Salarié CDD
Présentation de l’hôtel : Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe quatre étoiles situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de trois restaurants, d’un centre Fitness, d’un Bar, d’un Room Service et d’un service traiteur.
Le Fairmont Monte Carlo brille par la qualité de son service et de sa cuisine. Le Commis de Restaurant est fier de soutenir l’équipe de la Restauration et permet à nos clients de passer un délicieux moment au sein de nos salons et de nos restaurants.
Résumé des responsabilités :
Relevant du Premier Maître d’Hôtel en charge et de ses assistants, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Aider les serveurs de la Restauration à toutes les étapes de l’expérience gastronomique
• Vérifier l’agencement des tables de service du point de vente
• Connaître tous les plats du menu, les garnitures, le contenu et les méthodes de préparation
• Respecter les politiques, procédures et normes de service relatives aux points de vente
• Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation des aliments et boissons
• Autres tâches, telles qu’assignées
Profil recherché
Qualifications :
• Langues française, notions d’anglais et/ou italien seraient un plus
• Bonne présentation
• Expérience antérieure dans le service
• Excellentes compétences de communication et d’organisation
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Flexibilité horaire
• Capacité à travailler en équipe
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment
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